Qual è la proporzione tra cibo assunto ed escrementi prodotti? Quante feci produce in media un adulto in un giorno e qual è la loro composizione?
Un adulto può produrre fino a 250 grammi di escrementi al giorno. Sono fatti per il 75% di acqua e per il restante 25% di materia solida: cibi non digeribili, materiale inorganico e pigmenti della bile che ne determinano il colore.
La quantità prodotta non dipende solo da quanto cibo si mangia ma anche dal tipo di cibo. Se viene ingerito cibo con molte fibre, come verdura e cereali, verranno prodotte più feci di quando si mangia cibo co poche fibre ma più facilmente digeribile, come il cioccolato. Jennifer Kelly.
(da Internazionale, n°536, 2004)
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